Tudo bem?!Eu estou ótima!!
Gente eu não postei mas porque eu andei muito muito acomodada com o blog..kkk Sério eu não sei o que houve mas esses últimos tempos a preguiça tinha tomado conta de mim.. :P
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Mas estou de vooooolta!! ♥
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O post de hoje é mais um quadro que vou colocar no blog! :)
Como muitos já devem saber sou de família japonesa, avós, mãe, tios e primos hahaha .
E como já vivi muito tempo fora do japão decidi compartilhar meus conhecimentos e gostos pela culinária de lá :D
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Ontem estava jantando e conversando com meu amor, o que eu deveria postar!! E ao olhar meu missoushiro eu pensei...Porque não falar hoje sobre uma folha que eu amooooo de paixão comer!! ♥
-O Nori ♥
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♥ - Nori são folhas finas e secas, feitas à partir da desidratação de algas comestíveis da espécie Porphyra (Algas Vermelhas). As folhas de nori são amplamente utilizadas em pratos da culinária japonesa, especialmente os enrolados como hossomakis e uramakis, sushis, oniguiri (bolinhos de arroz), como cobertura em obentôs, além dos temakis muito apreciados no Brasil.
♥- Atualmente a produção do nori envolve uma técnica muito avançada de agricultura. Ela é feita em “fazendas” à beira do mar onde a alga Porphyra cresce presa à redes suspensas na superfície da água. As plantas crescem com muita rapidez demorando cerca de 45 dias até a primeira colheita. Uma única semeadura pode produzir diversas colheitas, a intervalos de 10 dias apenas.
♥- As algas contêm uma quantidade pequena de gordura e algumas variedades são ricas em proteínas. Muitas contêm níveis elevados de aminoácidos essenciais, semelhantes à leguminosas secas e ovos. Vitamina A, C e E também são encontradas nas algas em quantidades úteis, e também são uma das poucas fontes vegetais de vitamina B12, o que as torna num complemento importante na dieta vegetariana ou vegan.
- Por isso gente, devemos consumir muitooo nori :) hehe
♥ Espero que tenham gostado do meu novo quadro!! :)
Até a próxima!! :D
Sayonara;*
