Cultura Japonesa - (Tudo sobre o Missô ♥ )

BOA TARDE AMORES!!
Tudo bem?!Eu estou bem, somente com muita moleza :O poxaa segunda -feira deveria ser banida do calendário kkkk
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O post de hoje é sobre uma sopinha que eu amoooo de paixão  ♥  ♥
o Missô

É um alimento bem tradicional na culinária japonesa e vem crescendo no quesito popularidade em todo o mundo. A capacidade de adicionar uma “energia” extra em qualquer prato, faz com que os chefs de cozinham o utilizem cada vez mais como ingrediente especial. Para completar, os defensores da saúde natural amam o missô por sua densa concentração de nutrientes e sua notável propriedade de combate às doenças.
Embora existam inúmeras variedades de missô, os tipos mais comuns são fabricados a partir da pasta de soja fermentada.
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É um ingrediente tradicional da culinária japonesa feito a partir da fermentação de arroz, cevada e soja com sal. O resultado é uma pasta usada principalmente para fazer a sopa de missô ou missoshiru (味噌汁, Misoshiru), dissolvido em água quente, misturado com alguns vegetais e legumes.
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Auxilia a digestão, previne contra o câncer, estimula a libido e é usado em tratamento de pessoas expostas a altos níveis de radiação. 

Na tradição japonesa, misso é sinônimo de saúde e longevidade. Por ser fermentado longamente  (no mínimo um ano, diz a receita clássica) tem uma grande quantidade de enzimas que contribuem decisivamente para a digestão da comida e eliminação dos resíduos. Limpa os pulmões e protege contra intoxicação por metais pesados e radiação atômica. Acrescenta energia yang ao organismo: calor, concentração, atividade.

Pasta de soja ajuda a melhorar a elasticidade da pele 

É por isso desde novinha fui acostumada a tomar muito dele!!
e até hoje ainda sou muito viciada!! :D
           Espero que tenham gostado!!

                                                                           Sayonara;*