Cultura Japonesa - (Tudo sobre Sashimi♥)

OLÁ MEUS AMORES!! :D

Tudo bem com vocês?!Eu estou ótima!! :)

 -- Hoje irei postar mais um quadro sobre minha querida cultura!! uhuuuu

Gente eu queria muito muito falar com vocês, ultimamente andei meio desanimada, quis desistir do blog, eu pensei assim.. poxa qual seria o verdadeiro intuito deu me utilizar dele?!

Muitas pessoas ganham dinheiro com o blog, o que ainda não é meu caso..Mas eu estive pensando.. eu não estou aqui ganhar dinheiro e sim para compartilhar minha vida, meus passeios como um diário.

Então eu vou parar com a neura de que eu tenho que me obrigar a vir aqui e fazer um post .. Claro não irei abandonar o blog.. mas eu vou postar agora apenas quando estiver inspirada!!

e por sorte hoje é um desses dias!! kkkk  :P

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e vamos ao que realmente importa que é o post  kkk

                                                 -->          Sashimi

É uma iguaria da culinária japonesa que consiste de peixes e frutos do mar muito frescos, fatiados em pequenos pedaços e servidos apenas como algum tipo de molho no qual ele pode ser mergulhado (geralmente shoyu, pasta de wasabi, condimentos como gengibre fresco ralado ou ponzu), e guarnições simples como shiso e raiz de daikon fatiada. As dimensões variam de acordo com a espécie de peixe utilizado e o chef, porém costumam ter em torno de 2,5 cm de largura e 4 cm de comprimento, com 0,5 cm de espessura.

A palavra sashimi significa "corpo furado", onde "刺身 = sashimi = 刺し = sashi ("perfurado", "preso") e 身 = mi ("corpo", "carne"), o que deve derivar da prática culinária de fincar o rabo e a barbatana do peixe às fatias de modo a identificá-lo.

Beneficios do Sashimi :

Salmão, atum, peixe branco – Contêm grande fonte de proteínas (que são absorvidas com mais facilidade do que outros tipos de carnes), ricos em ômega 3 (responsável por inúmeros benefícios, assim como redução do risco das doenças do coração). Também têm grande presença de ferro, iodo, magnésio, cálcio, fósforo, vitaminas, ácido fólico, fundamentais para o bom funcionamento do organismo. A gordura é insaturada, ou seja, não é prejudicial como a saturada. O salmão é o mais calórico, porém o mais rico em ômega 3.

Polvo – Rico em ômega 3, cálcio, fósforo, potássio e selênio, que são antioxidantes. Contém vitamina A, C e do complexo B, mas tem bastante colesterol. Por isso, deve ser consumido com cautela.

Kani - Massa feita de pescados, que leva carne de peixe branco moída, amido de trigo, clara de ovo, açúcar, sal, vinho de arroz, extrato de algas, glutamato monossódico e extrato de caranguejo e corante. Para explicar melhor, costumo chamar de “salsicha sabor caranguejo” só que um pouco mais saudável por conter os nutrientes contido nos peixes

Bom meus amores, Espero que tenham gostado!! :)

 até a próxima!!

Sayonara;*